Syntymättömyyspäivä.

Jäin eilen illalla yksin kotiin ja ajattelin piristää naapureita kymmenen aikaa illalla, vähän leipomalla. Leivoin itselleni syntymättömyyspäivä kakun sekä tein tonnikalamössöä ruisleivän päälle. Jonkun takia en tällähetkellä pysty syömään ollenkaan lämmintä kotiruokaa, se on outoa. Syön usein vain kerran päivässä. Mutta eilen söin itseni täyteen mannapuurolla jo aamulla, niin ei tullut koko päivänä ollenkaan nälkä. Illalla sitten oli niin tylsää ja kun rakastan leipoa, päätin tehdä kakun.

Ihana lapsuudenystäväni tulikin puoli yhdentoista aikaan kylään ja syötiin vähän kakkua yhdessä. Kakusta ei tullut mikään taidonnäyte, kun ei ollut edes kermaa kotona. Tässä resepti:

Lasi sokeria
Lasi kananmunia

Sekoita tehosekottimella kuohkeaksi
Lisää lasi kakkujauhoja, jossa 1tl leivinjauhetta, halutessasi mausta vaniliinisokerilla.

Paista uunissa 225 astetta, noin puolisen tuntia. Kokeile hammastikulla keskeltä, jääkö siihen yhtään kakkuainesta, jos jää anna olla vielä hetki.

Puolita kakku, täytä haluamallasi tavalla. Itse laitoin purkin kermaviiliä, purkin maitorahkaa, vaniliinisokeria, pussin mansikoita ja lurauksen mustikoita. Sitä väliin ja päälle, Kostutin sekamehulla.

Kakusta tuli ihan hyvää, mutta varmastikin tänään on parempaa kun on kostunut kunnolla, eilen vielä hieman kuiva. Tässä olisi hieno kakun kuva, sovitaan että siitä tuli tämän näköinen ;)

Weheartit